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酒店外包服务是块鸡肋?那是你没找到方法!

TIME: 2020-10-22 浏览量:97

在劳务派遣新政出台已久、人事代理业务饱受互联网平台冲击的今天,很多做酒店外包同行心有余而力不足,未真正进入人力资源外包业务领域。大多是一个酒店一个一个部门做起,利润单薄。因此,有人说:“酒店外包服务是块鸡肋。”

 

为什么说酒店外包业务是块鸡肋?

主要有三个方面的原因:

01.酒店人力资源外包服务市场不成熟,服务标准未确立 

随着劳动派遣政策的调整、用人成本的上涨,弹性灵活的酒店外包业务越来越受企业客户青睐。


然而,作为新兴领域,受行业、供需、地域、季节、工种、工期等多种客观因素影响,实际执行起来较为复杂。同时,酒店部门细分外包方案定制化内容较多,酒店原有标准无法实施,外包公司没有太多可以借鉴的服务标准,许多酒店客户最初都不知道自己到底想要怎样的服务,外包公司也无法提供一个标准服务。

02.报价口径不一致,酒店外包盈利有风险 

多数想做外包酒店的客户,他们的出发点很简单——节约成本、降低风险。

在价格谈判时有两种情况,一种是只计算直接成本,忽略了间接成本;另一种是想把风险转移给乙方,自己合规就行,不管乙方是否合规,拼命压低价格。这两类情况的项目都很难做,存在一定的亏损风险。

03.行业经验与执行能力不足,酒店外包壁垒难跨越 

除了酒店外包市场有待规范与教育,行业经验与执行能力是进入酒店外包业务领域的一大壁垒


所谓隔行如隔山,丰富的酒店职业工作经验是外包公司进行酒店外包业务的先决条件。如果不能弄通弄透酒店行业,那么酒店行业客户的外包业务就无从谈起。

大多数酒店外包公司,不仅缺乏人力资源行业经验,在执行能力上更是他们的严重短板,酒店外包业务对他们来说,确实是一块难以做大的“鸡肋”。

 

酒店外包业务难,我们该怎么发力?

转型全能型外包业务,是因为酒店人力资源服务的发展方向必将走向细分业务外包。

随着社会经济形态的快速变化,酒店客户在经营发展中有了新的业务痛点,比如:

国际酒店标准下,项目执行经验不足,如何保证执行效果?

成本缩减下,员工编制不足而业务繁重怎么办?

行业工作强度大,用工招聘难度大如何解决?

酒店订单淡旺季波动,如何消除淡旺季用工矛盾?

······

与劳务派遣相比,外包业务涵盖的内容更广,不仅包含人才调配任用,而且涵盖项目策划、人员培训、物料设计、物流运输、效果考核等多项内容,是为酒店客户提供的一整套解决方案。

酒店客户在进行外包合作的过程中,不仅能将有经验、表现好的外包雇员招聘进来,还可以学习到标准化的项目流程与执行经验,为日后的用人管理工作打下基础。

酒店外包业务涉及到项目提案与执行、人员培训与管理、物资筹备与运送、跨地域跨团队沟通协调等各个方面,对团队的项目执行能力要求极高。过硬的执行能力,是酒店外包业务能达成预期效果的必要保障。

只有拥有丰富的酒店行业知识、团队执行能力和人力资源外包经验,以及过硬的团队执行能力,才能在有效降低成本的同时,保障酒店外包业务效果,实现酒店外包业务的盈利。

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