在劳务派遣新政出台已久、人事代理业务饱受互联网平台冲击的今天，很多做酒店外包同行心有余而力不足，未真正进入人力资源外包业务领域。大多是一个酒店一个一个部门做起，利润单薄。因此，有人说：“酒店外包服务是块鸡肋。”
为什么说酒店外包业务是块鸡肋？
主要有三个方面的原因：
01.酒店人力资源外包服务市场不成熟，服务标准未确立
随着劳动派遣政策的调整、用人成本的上涨，弹性灵活的酒店外包业务越来越受企业客户青睐。
然而，作为新兴领域，受行业、供需、地域、季节、工种、工期等多种客观因素影响，实际执行起来较为复杂。同时，酒店部门细分外包方案定制化内容较多，酒店原有标准无法实施，外包公司没有太多可以借鉴的服务标准，许多酒店客户最初都不知道自己到底想要怎样的服务，外包公司也无法提供一个标准服务。
02.报价口径不一致，酒店外包盈利有风险
多数想做外包酒店的客户，他们的出发点很简单——节约成本、降低风险。
在价格谈判时有两种情况，一种是只计算直接成本，忽略了间接成本；另一种是想把风险转移给乙方，自己合规就行，不管乙方是否合规，拼命压低价格。这两类情况的项目都很难做，存在一定的亏损风险。
03.行业经验与执行能力不足，酒店外包壁垒难跨越
除了酒店外包市场有待规范与教育，行业经验与执行能力是进入酒店外包业务领域的一大壁垒。
所谓隔行如隔山，丰富的酒店职业工作经验是外包公司进行酒店外包业务的先决条件。如果不能弄通弄透酒店行业，那么酒店行业客户的外包业务就无从谈起。
大多数酒店外包公司，不仅缺乏人力资源行业经验，在执行能力上更是他们的严重短板，酒店外包业务对他们来说，确实是一块难以做大的“鸡肋”。
酒店外包业务难，我们该怎么发力？
转型全能型外包业务，是因为酒店人力资源服务的发展方向必将走向细分业务外包。
随着社会经济形态的快速变化，酒店客户在经营发展中有了新的业务痛点，比如：
国际酒店标准下，项目执行经验不足，如何保证执行效果？
成本缩减下，员工编制不足而业务繁重怎么办？
行业工作强度大，用工招聘难度大如何解决？
酒店订单淡旺季波动，如何消除淡旺季用工矛盾？
······
与劳务派遣相比，外包业务涵盖的内容更广，不仅包含人才调配任用，而且涵盖项目策划、人员培训、物料设计、物流运输、效果考核等多项内容，是为酒店客户提供的一整套解决方案。
酒店客户在进行外包合作的过程中，不仅能将有经验、表现好的外包雇员招聘进来，还可以学习到标准化的项目流程与执行经验，为日后的用人管理工作打下基础。
酒店外包业务涉及到项目提案与执行、人员培训与管理、物资筹备与运送、跨地域跨团队沟通协调等各个方面，对团队的项目执行能力要求极高。过硬的执行能力，是酒店外包业务能达成预期效果的必要保障。
只有拥有丰富的酒店行业知识、团队执行能力和人力资源外包经验，以及过硬的团队执行能力，才能在有效降低成本的同时，保障酒店外包业务效果，实现酒店外包业务的盈利。
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