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酒店选择人力资源外包服务,最主要考虑哪方面?

TIME: 2020-09-15 浏览量:99

酒店选择人力资源外包服务,最主要考虑哪方面?

是费用吗?不是。

近两年,我国服务业增加值占GDP比重已过半,服务业牢牢占据了国内生产总值的主导地位,我们正在奔向服务经济时代。

但是,在看到成绩的同时,我们不能忽视影响服务业发展中最重要的制约因素:与日俱增的服务业企业经营成本。

众所周知,服务业作为吸纳就业的主要渠道,人力资本的劳动报酬支出一直是服务业企业成本的重要组成部分。

如图所示,以服务业按行业分城镇单位就业人员平均工资为例,自2007年以来,服务业各行业的用工成本一直在上升。

在经过CPI指数平减后,服务业的整体用工成本上升了1.73倍。其中,批发和零售业的用工成本上升最高,为2.17倍,教育、卫生、社会保障和社会福利业的用工成本上升了1.95倍,金融和房地产业的用工成本分别上升了1.74倍和1.58倍。

用工成本上升幅度最低的是居民服务和其他服务业,涨幅为1.4倍。持续上涨的用工成本,增加了服务业“降成本”的阻力。

在酒店业渐渐结束“纵向一体化”的组织模式之际,业务外包已成为酒店业实现经营大跨步的一种有效手段。

业务外包不仅可以降低酒店经营成本,还可以通过将次要、非核心业务的“外放”,只专注“强项”来提高酒店的核心竞争力,优化资源配置。

例如:

深圳某度假酒店,客人入住有明显的波峰波谷时期,因此,淡、旺季适用服务员人数有很大不同。一般淡季在10月至次年4月(有7个月),做房仅需6名客房服务员,旺季在5月至9月(有5个月),入住高峰时做房需要25人。

与来来合作人力资源外包后,旺季来来输送帮工,帮工工资比酒店正式员工平均多出300元/人/月。第一年解除19名合同工最低成本为3000元/人,合同工培训成本500元/人(与来来合作后第二年没有这两笔费用),通过外包促成“灵活用工”,企业招聘成本和解除合同成本为0。

客房服务外包项目是作为酒店产品的一部分提供给宾客的,如果该项目完成地不尽人意,势必会破坏酒店在客人心中的良好形象,影响酒店未来的发展。那么,外包服务最重要的是什么呢?

选择人力资源外包服务,质量最重要!

 

案例1:

2017年9月,蓝莓测评以视频暗访的形式,对北京洲际、万豪、希尔顿、香格里拉等5家酒店进行调查,发现普遍存在不换床单、不洗浴缸、不擦马桶等现象。

案例2:

同年年底,又有视频曝光哈尔滨三家高档酒店,存在浴巾擦地,洗杯子、擦垃圾桶用同一块抹布等状况。

案例3:

2018年11月,网名“花总丢了金箍棒”(以下简称“花总”)的微博博主发布了一段名为《杯子的秘密》的视频。包括喜来登、华尔道夫、宝格丽、颐和安缦等14家顶级品牌酒店被一一点名。从隐蔽角度拍摄的视频显示,酒店服务员会使用浴巾或同一块抹布擦拭口杯、洗手盆、镜面,以及地板、马桶等,还有从垃圾桶回收一次性塑料杯盖的现象。

 

客房服务员每天都重复着同样“枯燥”的工作,客房的“清洁”和“物品摆放”能否达到酒店服务的标准,与服务员的情绪、心态、技能、责任感和管理模式有着密切的关系。

因此,酒店要从各方面考察外包公司,而其中服务质量最为重要。

来来灵活用工平台员工均有五星级酒店工作经验,是全国唯一实行灵活用工点评机制的公司,并以此增强灵活用工的服务意识和工作质量。

平台经常组织培训有“如何做客房卫生”、“客房清洁中要注意的关键与主要问题”、“自检的方法要领”等课程,教会服务人员客房清洁的基本知识和技能技巧,把制订好的客房清洁流程、方法和自我检查的要点让员工去执行。

中国服务外包产业发展起步较晚,总体水平不高但发展速度较快。随着经济与社会分工的发展,未来会有越来越多的酒店服务外包项目,酒店管理将被重新定义,中国酒店业将依靠中国互联网迎来一场新的变革!

 

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