您的位置: 首页 > 新闻资讯 > 资讯动态

节后酒店要实现精细化运营,这4件事马上做起来!

TIME: 2021-10-19 浏览量:44

国庆长假结束后,不少酒店也将进入暂时的淡季,不少酒店人也会思考:除了日常接待外,酒店还可以做哪些提升工作,为未来旺季做准备呢?

今天的文章,我们将从点评、信息、服务、人员四个维度出发,带你在夯实基础之外,做好淡季运营工作。


Part.1做好口碑管理

国庆假期会收获不少客人点评,其中难免有好有坏,假期过后,酒店就可以重点做好口碑管理工作,更重要的是需要根据假期反馈出的问题,做好后续优化工作。


1、点评回复
节假日订单的点评率虽然可能会有所下降,但整体的数量上还是比较多的。期间来不及回复的点评,正好可以做好收尾工作,尤其是差评,越早回复,越能及时帮酒店止损。


2、数据分析
这时候酒店要及时记录酒店在OTA平台上当前的点评总分值及各项分值的变化,若有所降低,就需要重点进行关注,将差评内容同步到对应部门或服务人员,对应部门需在制定日期前给出问题处理结果,并制定相关问题的优化方案与后续计划,以防客人提及的问题再次发生。

3、检查SOP
各部门根据点评中反馈的问题,检查现行的SOP中是否有不妥之处,及时进行更改及调整,并将新的流程培训到位,进行考核。


而在节假日点评中得到的好评,也可以进行具体到部门的分析,各部门从中获取灵感,在此基础上不断精进。


4、后续计划
国庆过后,客流趋向稳定,酒店就有多余的精力来做服务。酒店可根据旺季和淡季制定2套点评考核方案,旺季追求低差评率,淡季追求高好评率,确保执行的目标能与酒店的实际人力情况相匹配。


这就要求各个部门的服务流程上都要尽可能地精细执行,保证每个环节上的服务质量,提高淡季阶段的好评率。

Part.2及时撤换时令物料


节假日过后,一些不合时令的元素,酒店必须及时撤换,以免影响客人入住体验。


1、店内布置
国庆期间,酒店为求让客人感受到节日气氛,可能在店内进行一些时令性布置。节日热度过后,就需要及时将这些装饰去掉,特别是有所破损的装饰,以免影响后续入住客人的感观。

2、OTA信息
旺季时期,可能会在OTA的信息上做一些时令的包装,以提高节假日的下单转化。当时令过去,这些信息也应该尽量撤换下来,以免造成后续客人的误会,造成投诉和差评。


Part.3检查酒店各项设备及卫生


节假日期间各项设备也同样承受着考验,这就要求酒店工程部和客房部在节后重点做好设备的维护保养与清洁工作,保证后续正常使用


1、维修
重点检查客人高频使用的空调、淋浴、照明等设备,需要及时查看是否有损坏,有问题进行维修,修复前暂时不对外开放。


而类似于地毯、窗帘上的一些新增的破洞及污染,虽然不会影响客人太多入住感受,也要进行修补及清洁,以免产生“破窗效应”,造成更大的破坏。

2、大扫除


①床垫
床垫不可能每天都进行深层清洁,假日过后,便可以制定床垫清洁任务,逐一将所有客房的床垫进行清理及消毒。枕头及被褥也可以沿用相关的流程进行清洁。


②窗帘
窗帘在客人入住时也不方便清洁,淡季时期便是进行清洁的好时机,客房中心将空房安排出来进行清洁。


③床底
床底的卫生不少酒店客房服务员在打扫时也会有所遗漏,这时候也要认真的进行检查。


④地毯
淡季到来可以对地毯进行定期清洗,这时候尤其应该及时清除污渍,否则时间一长就很难除去;


在清洗时,可以采取干洗和湿洗两种不同的方式,但注意:不论使用哪一种方式,都要避免对地毯造成损坏,要选用正确的清洁剂。


3、保养
对于一些节假日会高频使用的设备设施,如空调系统、出水系统、客房家具、电器设备等,做好保养和维护工作,确保之后可正常运行,具体标准请以专业人士指导意见及酒店实际情况为准。

Part.4优化人员配置


节假日结束后,酒店的营业状态到一个比较平稳的阶段,也可能会下降明显,这时候就要求酒店做好节流工作,降低人力成本。酒店可以用灵活用工作为酒店用工的重要补充,依据每日经营淡旺时段合理分配人手,按需用人即可,合理优化员工配置,解决淡季人员过剩问题,提高人员运转效率,降低整体用工成本。


隶属于趣活科技(Nasdaq:QH)酒店服务业务版块的来来,作为全国一家灵活用工纳斯达克上市公司,自成立以来一直致力于赋能劳动者和服务业企业成就卓越,已成为中国领先的技术驱动型多场景灵活就业平台,为本地化生活服务市场提供高科技赋能的端到端运营解决方案。

目前来来业务服务范围覆盖全国100多个城市,拥有1750个服务站点,每天管理近6万名劳动者,为近300万用户提供100多万单的生活服务。来来深厚的人力资源供给池、区域内多工种错峰复用模式在行业内形成独特的竞争力。

首页
电话
留言反馈