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复盘酒店业国庆数据,节后该如何破局?

TIME: 2021-10-28 浏览量:33

疫情阴霾下的国庆黄金周是否让中国内地酒店市场有所回暖?抑或是不时冒出的零星本土病例对酒店表现造成了影响?全国各地区不同等级酒店表现是否有较大出入?与疫情前相比,酒店业平均恢复水平如何…来来整合国庆期间全国酒店数据,为您带来最新的酒店业概览,希望能从中思考总结出酒店业的破局之道。
令人瞩目的西北市场按区域来看,得益于新疆、甘肃、青海等旅游目的地自年初以来的持续火热,西北地区成为十一期间入住率最高的市场,达到63%,表现令人瞩目。华中,华东,西南以及华南地区市场表现相互间竞争激烈,差异极小,入住率在60%上下轻微浮动。华北地区表现平平,入住率为55%。东北地区表现依旧落后,入住率仅达到50%及格线。相较于前三季度,黄金周期间业绩并未出现太大起色。
整体表现


总体上看,今年国庆假期入住率表现并不及预期,所谓的报复性反弹也没有出现。由于国内疫情管控措施仍相对严格,部分高校缩减假期,且哈尔滨、厦门等地不断有零星本土病例报告,以至于此次假期是近三年来需求相对最弱的一次。

从增减趋势上讲,过去三年的十一黄金周基本无异,入住率自9月30日,即假期前一天开始逐步攀升,高峰期出现在2、3、4日三天,之后缓慢回落。2020年由于中秋国庆双节并休8天,假期后半段表现相对较强。从净值上来看,今年的黄金周期间,中国内地整体入住率仅有两天(10月2日和3日)刚刚突破70%,距前两年的最高值仍有10多个百分点的差距。2019年十一假期无疑是需求最旺的一年,其中有三天(10月2-4日)入住率均超过80%。


各级别酒店表现

就各级别每间可售房收入表现而言,奢华及超高端酒店仍是市场主力。国庆七天假期中,超高端及以上酒店有六天指数已超过2019年同日,指数最高达到111。相比之下,其他级别酒店无一能赶超2019年,特别是中端和经济型酒店表现可谓捉襟见肘,只达到了7成左右。

可以看出,以休闲度假为主要驱动力的家庭出游,对高品质体验的需求有增无减。中端及以下酒店在假期中段表现最弱,假期前后,在差旅需求的带动下,入住率的提升驱动了每间可售房收入的回归。

消费的逐步分化,倒逼酒店分化。在消费需求分化的大趋势下,谁先走一步,谁就有机会在消费者心目中留下标记,未来就多一分机会。01首先是在存量基础上寻找增量
针对用户分化和分级,在现有产品上做加法,比如各种特色客房产品。面对市场波动性,面向存量要增量的策略是最稳妥,也是最容易实施的。但是如何操作却是各有不同,到底是单纯的产品升级,还是产品和服务一起升级,还是做基于产品和服务的综合运营升级,不同的选择会带来不同的结果。


比如都是特色客房,产品型做的就是简单的产品升级,而产品+服务型则要求酒店要配套与特色房相匹配的服务,对于运营型要求就更高了,需要从服务节点和流程上做整体升级。
02其次是抓住体验升级,消费升级面向新一代消费需求打造新消费产品,这里可以理解为酒店新零售,比如酒店文创产品销售,或是联合IP做新消费品。体验升级和消费升级是新一代消费群体的典型特征,他们不再满足于简单的产品功能,消费上更多的追求情感价值。这也是喜茶、奈雪的茶等品牌火爆的原因,在这方面亚朵酒店已经走出了第1步,与米客米酒、臻浓牛奶等进行了合作。要做文创产品和新零售,对酒店提出了更高的要求。不是每一个酒店都能够找到合适自己调性的文创原点,而每一类消费者对文创的定义都有自己的意义属性,这也是文创的难点。而对于新消费品的选择则需要考虑整体市场消费趋势与酒店场景的匹配,比如亚朵与米客米酒合作,充分结合新消费风与酒店微醺睡眠场景的结合。

03最后是跨界融合形成新物种通过跨界合作让酒店成为一个新消费场景,如演艺活动进酒店,剧本杀酒店等。跨界合作,首先,意味着要对现有业务各个环节的精熟,只有基于对本业的深刻洞察,才能发现跨界合作的结合点;其次,跨界意味着要站在更高的视角看待本行业,只有站在更高视角才会发现与本业可互补的业态;最后,跨界不但要求走出去,更要求要做到请进来,只有实现了融合才会真正的起到效果。

 

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