前几年酒店初现招聘难时，虽然有人预测过酒店用工荒即将来临，但大部分酒店觉得用工荒离自己还很远，以为用工紧张是临时性的。受市场经济影响，很多酒店管理者以为一些流入制造业的员工会再次选择酒店，没有其他行业的争夺，酒店的用工荒就会迎刃而解。
但意外的是，在今年疫情趋于稳定的情况下，服务行业进入恢复期，用工荒的问题不仅没有改善反而正在加剧发酵。酒店用工荒的问题概括来说就是：“实习生找不到，新员工招不来，老员工留不住”。
具体情况为：
01、老员工的再就业成为潮流
由于酒店行业收入不高、劳动强度较大、社会地位不显眼、家庭负担加重以及社会就业多元选择等原因，大部分酒店老员工逐渐地选择离开酒店行业，甚至近几年加入酒店队伍的员工也进入了职业的倦怠期，再加上恋爱、家庭等因素，一些“老酒店人”开始选择更适应家庭节奏的行业。
有资料显示，老员工在一个酒店的服务期由原来的4年，下降到2年。这些老员工的退出，不仅加大了酒店的培训成本，还对服务质量的提高和稳定带来诸多不良影响。
02、新员工招聘难已是常态
虽然大学生就业难普遍存在，一些制造业不景气，停工停产导致大批失业人员分流，但酒店行业的招聘更呈现出无人可招的境地。为了招到人，网络招聘、平面媒体招聘、招聘会、劳务市场招聘、猎头公司、内部介绍，甚至个别酒店连小广告都派上了用场。想想以前，一个岗位五六个人争，现在是五六个岗位可能找不到一个人。
03、实习生源的争夺进入“狼多肉少”的时代
旅游院校的实习生是这几年酒店业缓解用工紧张的一个途径。但这几年由于本科院校的扩招，导致旅游职业院校招生困难，由此也导致了实习生源的减少。并且，许多酒店专业的学生通过在学校里对行业的了解，导致其在就业时不再选择酒店，不愿意参加酒店实习，又再次减少了实习生人数。
酒店作为劳动密集型用工行业，有人才有服务，有服务才有品质，有品质才有客源。酒店对人才的关注和竞争始终决定酒店未来。而充分利用实习生资源，是对酒店用工很好的补充。
来来平台在互联网大趋势下，通过大数据匹配分析，结合企业用工和学校专业建设需求，制定了”校外实训“、”校外实习+就业”两大校企合作项目方案。我们希望在产教融合的思维指导下，进一步创新人才培养模式，加强学校在行业中的催化剂作用，提升学校培养人才的实用性与可发展性，解决企业用工难、用工荒的问题。
平台覆盖省份25+
全覆盖北上广深一线省市及东部省市，以及西藏、黑龙江、云南、贵州等边远省份，业务遍及全国25省。
平台合作院校500+
和来来建立长期深度合作院校超500+，集中覆盖于广东、福建、广西、贵州、河南、江西等中部和华南区域。
对酒店来说，实习生一般都具有较强的专业基础知识和一定的专业技能，经短期培训就可独立上岗，有效节省了培训时间和培训费用。
案例：某星级酒店员工平均工资3000元，接纳实习生后酒店支付相应的食宿费及管理费，平均费用在2400元，人均可以节省400元。该酒店全年使用各类实习生82名，一年节省人力成本32.8万元。
但是，实习生不是酒店的正式员工，却又承担着和正式员工相同的工作，如果对实习生管理不到位，不仅不能达到节约人力成本，补充缺员的目的；还可能加大员工管理成本，甚至会因业务技能不熟练得罪宾客，造成客源的流失。
如何吸引、用好实习生是酒店需要认真面对的问题。
“先做人，后做事”是许多企业喊出来的口号，而事实是，很多酒店“人也没做好，事也没做成”。因此，酒店培养实习生，还是应该通过点点滴滴的教诲，既教他们为人，又教他们处事。无论是集团化的酒店，还是单体酒店，只要有心、只要用心就可以做到。
来来平台利用已有的大数据优势，将手中的院校资源集中，通过数据分析进行质量评估和预选，最终沉淀了500+长期固定合作院校。
酒店客房服务-校外实训项目
酒店前厅服务：实习+就业落地
其他项目
我们的主要合作院校以中职、中专为主，高职、大专为辅。学生在入店前，来来线下服务商会对合作院校学生进行教育培训，强调实习的意义，对自身安全保障等入店须知。让大家加强自身防范意识保证安全的同时配合酒店在职期间的现场管理和工作安排。
来来在为酒店解决实习生难题的同时，也为酒店带来高效率的用工服务。来来已来，我们等你来!